Probiotika einfach erklärt: Was Bakterienstämme bedeuten

Probiotika sind in aller Munde – auf Verpackungen tauchen Begriffe wie "6 Bakterienstämme" oder "Milliarden KBE" auf, ohne dass klar wird, was das eigentlich bedeutet. Dabei lohnt sich ein genauerer Blick, denn nicht jedes Präparat mit Bakterienkulturen ist gleich aufgebaut.

Was sind Probiotika überhaupt?

Als Probiotika werden lebende Mikroorganismen bezeichnet, die in Nahrungsergänzungsmitteln in Kapsel- oder Pulverform angeboten werden. Sie stammen meist aus den Gattungen Lactobacillus und Bifidobacterium – Bakterienarten, die auch natürlicherweise im menschlichen Darm vorkommen. In Präparaten werden bestimmte, ausgewählte Stämme dieser Bakterien kultiviert und in konzentrierter Form bereitgestellt.

Was bedeuten die Bakterienstämme?

Ein "Stamm" ist die genaueste Klassifizierungsebene eines Bakteriums – vergleichbar mit einer Unterart. Zwei Präparate können beide "Lactobacillus acidophilus" enthalten und sich trotzdem in ihrer genauen Zusammensetzung unterscheiden, weil unterschiedliche Stämme dieser Art verwendet wurden. Häufig genannte Gattungen und Arten in Nahrungsergänzungsmitteln sind:

• Lactobacillus acidophilus – eine der am besten untersuchten Arten
• Lactobacillus rhamnosus – häufig in Kombinationspräparaten enthalten
• Bifidobacterium bifidum und Bifidobacterium lactis – typische Vertreter der Bifidobakterien
• Lactobacillus plantarum – kommt auch in fermentierten Lebensmitteln vor

Je mehr unterschiedliche Stämme ein Präparat enthält, desto breiter ist in der Regel die Vielfalt der zugeführten Bakterienkulturen – ähnlich wie bei einer abwechslungsreichen Ernährung.

Warum die KBE-Zahl auf der Verpackung steht

KBE steht für "koloniebildende Einheiten" (englisch: CFU, Colony Forming Units) und gibt an, wie viele lebensfähige Bakterienzellen in einer Tagesdosis enthalten sind – meist angegeben in Milliarden. Diese Zahl sagt nichts über die Qualität einzelner Stämme aus, ist aber ein Hinweis darauf, wie konzentriert ein Produkt hergestellt wurde. Seriöse Hersteller geben die KBE-Zahl für das Ende der Haltbarkeit an, nicht nur für den Herstellungszeitpunkt, da die Anzahl lebender Kulturen mit der Zeit natürlicherweise abnimmt.

Bakterienkulturen im Alltag integrieren

Wer Nahrungsergänzungsmittel mit Bakterienkulturen ausprobieren möchte, greift meist zu Kapselform, da diese eine gleichbleibende Dosierung ermöglicht und sich einfach in die tägliche Routine einbauen lässt – zum Beispiel morgens zum Frühstück. Forever Active Pro-B™ vereint sechs verschiedene Bakterienstämme in einer magensaftresistenten Kapsel, die so konzipiert ist, dass die Kulturen den Magen unbeschadet passieren können.

Fazit

Hinter dem Sammelbegriff "Probiotika" verbergen sich ganz unterschiedliche Zusammensetzungen aus Bakteriengattung, -art und -stamm sowie einer bestimmten KBE-Zahl. Wer beim Kauf genauer hinschaut – wie viele Stämme enthalten sind, wie die KBE-Zahl angegeben wird und ob die Kapseln magensaftresistent sind – trifft eine bewusstere Wahl. Ein Blick auf die Zutatenliste lohnt sich also, bevor man sich für ein Präparat entscheidet.

Häufig gestellte Fragen

Was bedeutet KBE bei Probiotika-Präparaten?

KBE steht für koloniebildende Einheiten und gibt an, wie viele lebensfähige Bakterienzellen eine Tagesdosis enthält – meist in Milliarden angegeben.

Warum enthalten manche Präparate mehrere Bakterienstämme?

Mehrere Stämme sollen eine größere Vielfalt an Bakterienkulturen abdecken, ähnlich wie eine abwechslungsreiche Ernährung mehr unterschiedliche Nährstoffe liefert.

Sind Kapseln mit Bakterienkulturen für jeden geeignet?

Nahrungsergänzungsmittel mit Bakterienkulturen richten sich an Erwachsene, die ihre tägliche Ernährung gezielt ergänzen möchten. Bei bestehenden Erkrankungen oder in Schwangerschaft und Stillzeit sollte vorab ärztlicher Rat eingeholt werden.

Was bedeutet "magensaftresistent" bei Kapseln?

Magensaftresistente Kapseln sind so beschichtet, dass sie sich erst im Darm auflösen und die enthaltenen Bakterienkulturen dadurch die Magensäure unbeschadet passieren können.